1. 葱花、姜切末跟肉末拌匀。土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。
2. 糯米捞出来、甩掉水,倒入一个盘子。肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起,调味、拌匀,放15分钟入味。
3. 咸蛋黄切成两块,这样就可以做十个。肉末做皮,里面裹着蛋黄,搓成圆状。[ 查看全文 ]