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没加鸡蛋的酱油炒饭怎么做

没加鸡蛋的酱油炒饭正宗做法/图解/步骤:

没加鸡蛋的酱油炒饭的做法图解3

3. 热锅加少许油,将米饭倒入锅中,翻炒至均匀受热,倒入炒好的三丁,翻炒均匀,加入两勺酱油(我用的老抽颜色会更好看),少许盐和鸡精,继续翻炒两分钟,最后撒上少许葱花即可出锅。(虽然没有鸡蛋,但是看着一样好看,吃起来也很香,妹妹吃了两大碗,哈哈)

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米饭用隔夜饭最好,炒的过程中千万不要加水,会让米饭变软,口感差很多,我个人偏好微焦的口感,所以在炒好熄火后没有马上盛入盘中,锅的余热会让饭粒底层有一层微焦的锅巴,吃起来非常香!

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