1. 胡萝卜切丝,但不要过细,炒出来会太软,也不要太粗,会比较难熟
2. 猪肉切片,加少许料酒、酱油、盐,腌制5分钟左右
3. 倒入油,七分热放入腌好的肉片,翻炒至刚刚变色就可以盛出
4. 撑着热油,放入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜丝开始变软时把盛出的...[ 查看全文 ]