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茄汁炒饭怎么做好吃

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茄汁炒饭

1. 先将冷饭用饭勺打松,香肠蒸熟切丁

2. 将鸡蛋炒好盛出,再把胡萝卜丁,青豆,玉米放在锅里炒一下

3. 把冷饭鸡蛋一起倒进锅里翻炒,再根据个人口味倒进适量番茄沙司拌匀

4. 把炒好的饭盛在小碗里压紧,再倒扣在盘子里

小贴士

做蛋炒饭一定要用冷饭,热饭在炒的时候太粘,既影响口感,又不美观

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