父母如何给婴儿制作辅食
年轻父母如何给婴儿制作辅食
辅食的添加应根据婴儿的月龄，由少到多，由稀至稠，由淡至浓，逐渐增加。许多年轻的父母不知道如何添加，有的家长又嫌麻烦，于是大人吃什么，婴儿就吃什么，也有的不懂如何烹制辅食，对各种原料束手无策。其实，婴儿的辅食加工，并不强调煎、炒、爆、熬等复杂的烹饪方法，关键是烹煮过程中要保持必要的营养素，其次是要有利于婴儿消化、吸收，能适应婴儿不同发育阶段的消化能力。各种辅食的制作方法也不一样。
(1) 菜水和果汁出生15天后的婴儿，可以喂适量的菜水或果汁。制作时将新鲜蔬菜和水果放入锅内，加盖煮5分钟，冷却后将水滤出，即可饮用。
(2)蛋黄泥的制作4个月的婴儿，可以开始添加蛋黄泥。开始每日喂1／4个煮熟的蛋黄，经压碎后加少许温水调匀，或分两次混合在牛奶、米汤中喂哺。5~6个月的婴儿，蛋黄可增加到1/2个和1个。6个月以后的婴儿，可逐渐喂食少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、烂面条、软粥等。
(3)鱼泥的制作将鱼蒸熟，去皮去骨，再将鱼肉搅烂即可。
(4)肝泥的制作将生猪肝(或动物肝)用刀背横剖，刮取血浆样的东西即为肝泥，可加入粥内煮熟，则成为肝泥粥，加调味后，十分可口，婴儿也较爱喝。
(5)烂面条的制作选用...[ 查看全文 ]
