辅食添加是针对四到十二个月的婴儿而言的,目的是为婴儿添加能量和营养素,满足婴儿快速生长需要,让婴儿逐渐适应非奶食物,为断奶做好准备。辅食为婴儿提供母乳中缺乏的营养物质,添加母乳中缺少的维生素D、B1和铁等矿物质。一岁到三岁这个阶段是辅食添加完成以后到幼儿可以与大人吃同样饭菜之间的过渡阶段,涉及到幼儿的合理喂养和膳食安排问题。在这段时间里,家长要为幼儿单独制作饮食,不能与大人吃同样的饭菜,这样既保证幼儿正常生长发育的营养需要,又不至于进食过咸的食物。从辅食添加开始到幼儿膳食安排过程中,有很多令家长不解的问题,为此记者专门采访了上海市儿童保健院儿保科的谭惠玉主任。
辅食怎么加
辅食添加的过程是婴儿消化道不断适应食品的过程,完成由单纯的乳类到食物的转变。辅食的添加原则是由单一到混合,由少量到适量,由稀到稠,由细到粗。这些原则大家都不陌生,但要注意的是“由少量到适量”,而不是“由少到多”,这是谭主任特别强调的地方。“适量”是要保持婴儿奶的摄入量,让婴儿既能适应辅食又能保持充足、全面的营养。食物的添加过程:
汁状食物(1-3个月的人工喂养儿)如果汁、菜汁等瞿嘧词澄(4-6个月)如鱼泥、菜泥等隹...[ 查看全文 ]