儿童多吃红肉有助补充微量元素吗
儿童多吃红肉有助补充微量元素
专家指出，少营养高热量"空心"食品正在危害孩子们的健康... 营养不良,热量却过剩,是什么在伤害孩子们的健康? 目前,由于食物短缺造成的儿童营养不良数量在逐年下降,但是,随着人们生活水平的提高,由于膳食搭配不当引起的营养不良却开始出现……
近期央视《中国质量报道》关于儿童空心食品消费调查的报告引起了很多家长的关注，特别是习以为常的“科学膳食搭配”让家长震惊之余也迫切需要了解如何才是儿童真正合理的膳食营养搭配。这里，营养专家给我们提供了几个建议：
1、坚持食物的多样化，实现营养的均衡摄入：就是，有营养的就都要吃！而且，一定要避免食用空心食品，关键是食谱中要有红肉(如牛肉)，不能光喝肉汤，这是错误的，我们要吃肉，因为他是铁、锌等矿物元素的重要载体，足够的铁锌摄入可以避免铅过量吸入，而且国家疾控中心的专家强调，猪、牛、羊等红色的肉才是儿童补充铁、锌等微量元素最好的食物。
2、吃好一日三餐：近段时间正是天气炎热的时候，由于天气热，食欲因此下降，此时家长应选择他们平常爱吃的食物，变换花样做一些可口的饭菜。早餐的好坏直接关系到小儿生长发育，午餐应以富含维生素和矿物质的杂粮、豆类，瘦肉为主，随机摄入些蔬菜和水果...[ 查看全文 ]
