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不用任何配料就能品尝到茶香和奶味融为一体的红茶奶酪,你是不是也想来一杯,那就跟小编一起来学习吧。
1.吉利丁放入冰水泡软
2.冷开水倒入锅中
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2014-08-28
标签:
饮料
甜点
甜品
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奶茶蛋糕卷 1.所有的原料都称好,鸡蛋分蛋白和蛋黄,奶茶粉用水溶解;烤盘铺油纸,并在油纸上刷一层油; 2.4个蛋白加几滴白醋,分次加40g糖,打至中性发泡(打蛋头拉起有弯钩); 3.蛋黄,油,糖,奶茶液直接用打蛋器打匀,筛入粉,直接用打蛋器打匀; 4.分3次和蛋白霜切拌均匀; 5.面糊入烤盘,抹平,中层,150度20分钟,最后两分钟170度上色; 6.烤好出炉,放两分钟倒扣,揭掉油纸,待凉后抹上果...
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绿茶蛋糕 1)把面粉,绿茶粉,盐混合筛在大碗里。 2)将蛋黄打散,依次添加砂糖,水(或牛奶),油,搅拌均匀。 3)将过筛好的(1),分三次,倒入(2)中,搅拌均匀,但切记不要画圈,以免面粉出筋,影响口感。 4)将白醋倒入蛋白中,用打蛋器打发蛋白,打到蛋白膨胀数倍,轻易拉出尖角,或轻易立住一把小勺子即可。 5)把打发的蛋白,分出1/3倒入面糊中,从下向上翻着搅拌。切记不要画圈,以免蛋白...
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左手戒指15143
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浓郁奶香红茶蛋糕如何吃
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红茶戚风蛋糕 1.A中的45克细砂糖分3次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀,蛋黄会变得稍微有些发白,并且浓稠,这样即可; 2.沙拉油一次加入到蛋黄中,搅拌均匀;加入红茶渣拌匀,再将红茶液倒入拌匀(我用的茶包,所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶,要碾碎了再加入) 3.面粉和盐混合均匀,过筛2次,然后1次性倒入蛋黄中,拌匀成蛋黄糊,放一旁待用 4.蛋白隔冰水打发至粗泡,加入B中1/3量的砂糖,...
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一根煙浪迹天涯
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奶香芝士软曲奇 1.黄油软化+糖搅打至糖化。 2.放入奶油奶酪搅拌均匀。 3.加入鸡蛋搅拌均匀。 4.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。 5.用勺子取适量面糊团成团放在烤盘上烤箱预热180度 中层15分钟左右。 香浓芝士球 1.粉类和糖混合过筛,加入熔化的黄油拌匀。 2.加鸡蛋,牛奶,拌匀成面团。 3.放冰箱冷藏30分钟,取出分成小份,搓圆。喜欢的可以滚上芝麻或椰蓉。 4.200度,上下火,15-20分钟。 ...
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如何做奶香浓郁的芝士豆豆酥 怎么做奶香浓郁的芝士豆豆酥
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奶酪土豆泥 1.土豆去皮后切大块,土豆块不要切的太小,这样会蒸的时候吸收水分 2.上笼蒸10分钟左右,这个要根据土豆的软硬,蒸熟了为止 3.然后用擀面棍将土豆压成泥,再过筛一下。这样会更细腻 4.过筛后的土豆泥放入容器中 5.放入小三角奶酪 6.奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐 7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜,混合均匀 8.放入裱花袋中 9.挤出土豆泥即可...
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浓郁奶香红茶蛋糕 食材: 低筋粉(70克),外尺寸长约14cmx约8cmx深约3.8cm的雪芳模(2个),小号贝印不沾蛋糕模(1个),奶粉(2大勺),鸡蛋(2个) 辅料: 立顿红茶(1包(2克)),红茶水(65ml),白砂糖(70克),黄油(30克) 小贴士: 1.加了奶粉,奶香味很浓,配了红茶,味道更加醇厚。我用的是雀巢奶粉和立顿金牌红茶。2.外表微脆,口感似夹心。 做法: 1.红茶一包放入杯中,冲入100ml的开水...
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奶香浓郁的贝壳蛋糕 1. 配方:低筋面粉50g,鸡蛋3个,白砂糖40g,奶粉25g,黄油40g 2. 准备各种食材,称重,黄油微波炉加热30秒融化成液体备用,这款蛋糕是全蛋打发,为了防止面糊消泡,可在打蛋前就预热烤箱190度10分钟。照片里少拍了个鸡蛋,嘿嘿,是三个鸡蛋哦~~ 3. 全蛋液先用打蛋器打出鱼眼粗泡,分三次在蛋液中加入白糖,用打蛋器打发至颜色发白,体积增大,提起打蛋器出现的...
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跌脚的生死恋
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怎样做奶香浓郁的芝士豆豆酥好吃 怎么做奶香浓郁的芝士豆豆酥好吃
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土豆奶酪球 1、土豆削皮,切成片,蒸熟,压成土豆泥,放在一盆子里,再放糯米粉、泡打粉少许、盐,再用温牛奶慢慢的倒进粉里,把粉揉成团。 2、分成几个剂子,在每个剂子里放入奶酪,搓成汤圆样,再裹一层面包糠。 3、热油锅里多放油,用小火炸黄即可。(炸的时候,锅要转动,免得沾在一起。) 土豆泥奶酪面包 1.土豆切片蒸熟,放入保鲜袋里用擀面杖压成泥 2.油浸番茄切小粒备用,土豆泥里加盐,...
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阿超爱人
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