香瓜怎么吃更香
腊肠蒸鳗鱼干：1.鳗鱼干用水泡10分钟至软2.摆在盘底腊肠蒸3.腊肠切片，摆在鳗鱼干上，腊肠不要太瘦的，肥瘦相间最好，肥而不腻，蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃4.姜切丝，蒜苔切段，摆在最上面5.加入适量的蒸鱼豉汁和料酒6.倒入少许蚝油7.盖上保鲜膜，放入锅内蒸十分钟。盖上保鲜膜是以免蒸的时候，水蒸气倒流到盆里，使汤味变淡。8.蒸好后，搅拌一下就可以吃了
清蒸鳗鱼干：1.将鳗鱼干用水浸泡3小时2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油3.加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。4.蒸好后放适量味精即可。
蜂蜜鳗鱼1.准备好处理过的鳗鱼--鳗鲞与蜂蜜2.鳗鲞用清水浸泡3个钟头，去掉些咸味，再漂净3.切大块，用姜，葱，料酒，糖，胡椒粉，先抽等调料腌制60分钟入味4.把鳗鱼取出，把蜂蜜，橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁5.把锡纸铺入烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁6.烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟7.把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分钟8.再取出，刷上蜂蜜烤汁9.反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可
芹菜炒鳗鱼干1.将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右2.泡软的鳗鱼干切丝，...[ 查看全文 ]
2015-12-29
