黑头鱼的做法
1 黑头鱼去鳞，内脏洗净。
2 在鱼身两面打上一字刀。
3 把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
4 旺火蒸10分钟。
5 蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
6 浇上一勺热油。
7 再淋上蒸鱼豉油即可。
油淋黑头鱼1. 黑头鱼去鳞、内脏洗净。
2. 在鱼身两面各划上几刀。
3. 在盘子上垫上些葱段。
4. 把鱼放在上面再撒上些葱姜丝，倒上料酒。
5. 放入蒸锅中。
6. 旺火蒸12分钟。
7. 取出倒掉盘中的汤汁，撒上下葱姜丝。
8. 浇上一勺热油。
9. 再浇上美极鲜。
10. 一道美味的油淋黑头鱼就做好了。
红烧黑头鱼1、黑头鱼洗净、蒜、姜、葱切片、段，备用。
2、锅内放油，放入黑头鱼将两面稍微煎一下，加料酒、葱姜蒜、酱油、糖，慢火稍微炖一下，然后加少许水，以末过鱼为准，中火炖制，待鱼汤收到刚刚好的时候，就可以起锅了
位居“最丑”榜首的水滴鱼身体呈凝胶状，可长到30厘米左右，生活在...[ 查看全文 ]
2015-12-31
