立秋贴秋膘需因人而异 不必过度担心长肉
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。立秋时节，要给孩子吃什么好呢？粥是孩子最容易消化的食物，因此在季节交换的此时也可以为孩子煲一些营养粥。在这里，为大家来出出招，不仅介绍适合立秋给孩子吃的粥品，还有煲粥的小窍门，一起来看看吧。
立秋孩子吃什么粥好
西瓜皮扁豆粥：将西瓜皮150克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮约15分钟，最后用盐、香油调味，也可用红、白糖调味。此粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。
茯苓莲子粥：莲子30克、茯苓（磨粉）30克、洗净的粳米100克、山药30克、银耳5克。先将莲子文火煮软，加入所有原料，用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟即可。
那么，要如何为孩子煲粥呢？
立秋为孩子煲粥的小窍门
开水下锅：开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。
