高品质巧克力对心血管有好处
虽然很多人喜欢巧克力，但是对于它是否有害健康，尤其是能减肥还是会长胖又忧心忡忡。
巧克力厂家大肆宣传的巧克力有利于心血管健康，倒也不是空穴来风。可可中含有大量的多酚化合物，具有良好的抗氧化作用。此外，还富含铁、镁、锰、锌等矿物质，对于健康也确实是有利的。一项研究汇总了对11万4千多名志愿者长达8~16年的跟踪调查后发现，与吃巧克力最少的那些人相比，吃得最多的那些人心血管疾病的发生率要低37%，中风率低29%。不过，不同的研究中对于吃得最多的定义并不相同，有的是多于一周1次，而有的是多于1天一次，还有的是多于一周5次。
虽然这些研究都有一定的局限性，但大致可以显示吃巧克力对于心血管健康可能多少有些好处。需要注意的是，这里的巧克力是指真正的巧克力，即含有较多可可粉的那些种类，很多研究甚至直接指明是黑巧克力或者可可的作用。
对于时尚女性，长胖还是减肥往往比保护心血管更受关注。吃巧克力会不会长胖差不多是爱吃巧克力的女性最喜欢问的问题之一，但会长胖还是能减肥，并不是由哪一种具体的食物来决定的，这取决于摄入的总热量与消耗的总热量之间的差异。如果吃了巧克力，能够少吃其他食物而减少热量摄入，那么它就有利于减肥；如果在正常饮食之外，哪怕是只吃一小块，...[ 查看全文 ]
