在中国的朝阳产业革命中,发燕尾服最快的要属钙产品,广告作得最火的是钙产品,明星做广告最多的还是钙产品,媒体纵观钙产品的话题,更是说也说不完。然而,钙产品究竟怎么了?为什么中国保健品中,只有钙产品好么受亲睐?人们对钙产品又了解多少?什么样的人需要补钙?中国人缺钙情况是什么现状等等。这一系列的问题,我想每一个人都非常关注……
一
中国人的钙营养状况
目前,根据对人们的营养调查显示,钙的摄取量就全国来说普遍较低。大中城市每日钙的摄取量也只有450毫克,农村每日钙的摄取量约为370毫克左右。早在1988年中国营养学会就提倡每日膳食中,营养素供给量(RDA)800毫克的一半,中国乳母和孕妇的RDA为1000~1500毫克。中国供应的食品不是含量丰富而且容易消化的牛奶和奶制食品,而是谷类和蔬菜。有的蔬菜中含有较多的草酸和植酸,例如菠菜中就有较多的草酸和植酸,这些钙能与人体的钙形成不溶于水的草酸钙和植酸钙,而这种钙在人体内无法吸收,难怪有人说:中国人全民缺钙,所以,全民需要补钙。当然,现代经济日益提高,诸如奶制品和鲜牛奶供应很足,情况大有改观。但人们对奶制品和牛奶认识不够,了解不够。其实,牛奶中含有非常...[ 查看全文 ]