草鱼剖开,洗净肚子里的黑膜及异物,这些可以让卖鱼的师傅帮忙完成,剔骨,片成薄片。
鱼片加入少许生姜丝、2茶匙玉米淀粉、1个鸡蛋、1/4匙白胡椒粉、2茶匙料酒、1茶匙醋、2-3滴酱油、适量盐。
将鱼片腌制10分钟,接下来准备...[ 查看全文 ]