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四喜烤麸的家常做法
四喜烤麸的家常做法
四喜烤麸
1.
烤麸泡软洗净,洗的时候会有泡沫,差不多没有泡沫了 就洗好了
2.
干黄花菜,香菇 ,木耳,花生泡发好
3.
花生在水里煮软,盛出备用
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2016-01-19
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四喜烤麸
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四喜烤麸的做法 步骤一:烤麸洗净,冷水浸泡2个小时泡开 步骤二:再放入沸水煮5分钟后捞出,撕成小块,用手尽量捏干水分。 步骤三:干香菇温水泡发后去蒂切成丝,泡香菇的水除去底下的泥沙后留用。 步骤四:黑木耳温水泡开后撕成小朵 步骤五:黄花菜温水...
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上海四喜烤麸的做法 步骤1:花生米洗净煮熟,滤去水分。 步骤2:木耳、金针泡开洗净,去除硬柄及杂质,并放入开水中汆烫一会取出。 步骤3:香菇泡开、洗净、挤干水分,去菇柄,留浸菇tulaoshi水。 步骤4:烤麸用开水汆烫一下,挤干水分,再切(撕)成小块,表面用...
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张楠642
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怎样做四喜烤麸—上海经典家常菜最好吃
四喜烤麸—上海经典家常菜正宗做法/图解/步骤: 1. 烤麸切小块冷水放锅里煮开 冲洗干净并挤干水份 花生去皮 黑木耳 香菇 黄花菜洗净 2. 锅里放一勺油下香菇炒香后加二勺白糖继续炒至糖化 3. 放入黑木耳 黄花菜翻炒 4. 放烤麸 花生 5. 加入老抽 生抽 八角 冰糖 水 开大火烧开 转中小火煮15到20分钟 再开大火收汁 6. 收汁后加入蚝油 香油 鲍汁各一勺 拌匀...
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四喜丸子 四喜丸子是鲁菜的经典名菜之一,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四 大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。今天小编分享的是美食菜谱频道的四喜丸子教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱四喜丸子是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 四喜丸子 的做法步骤 ...
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京味桃酥 桃酥是人们常吃的点心,有酥脆香甜,干香绵厚的特点。不同的地方做出的桃酥也不有同的风味。接下来分享的这款桃酥是老北京特色,也叫京味桃酥。在北京稻香村卖的桃酥真是特别的好吃呢。 如果学会在家DIY京味桃酥的方法,有空闲的时候,在家做上一些mini型的桃酥,每天来上1-2块,热量不会太多,也不会有吃多怕发胖的负担。天气冷喝热茶的时候,来上两块,既暖身...
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这就是做好的糯香四喜丸子。 1.准备好所需食材。 2.将玉米和泡好的香菇切碎,胡萝卜擦丝。 3.把玉米、香菇、胡萝卜、糯米、豌豆、耗油、盐、鸡精、生抽、香油均匀搅拌,入锅蒸上三十分钟,直到变成糯米馅。 4.将五花肉剁碎,加入鸡蛋、干淀粉、葱姜末、生抽、老抽、二十三香、盐、鸡精、料酒、糯米搅拌成肉馅。 5.蒸好的糯米...
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四喜丸子 的做法步骤 1. 准备食材。五花肉馅600g。葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。 2. 先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌。使其上劲儿、起腻。 3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均。然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。 4. 加入少许的盐,鸡精,蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,直到搅...
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步骤一:把猪肉洗干净,剁成肉末。 步骤二:往肉末里加入料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉,用筷子拌匀。 步骤三:拌匀后在加入蚝油、酱油拌匀。 步骤四:往已经加完作料的肉末里加入清水,搅拌呈粘稠状。 步骤五:事先把白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦泡好,大约泡两个小时。 步骤六:沥干大米水分。 ...
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图解美味四喜蒸饺做法
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1.准备好上述所需食材。 2.将肉馅中加入调味料,生抽,蚝油,食用油,盐和香葱末,顺一个方向搅打上劲。 3.取一个饺子皮,放入肉馅。 4.将饺子皮先对折捏紧。 5.再将另外两边的皮向中间捏紧。 6.将捏好的饺子皮,整理成花瓣状。 7.放入焯水后的西兰花末,炒好的鸡蛋小块,胡萝卜丁和香菇碎...
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李孃孃爱厨房之一一四喜饺子的做法步骤 1. 先上一个成品图峨 2. 制作四喜饺子的材料:饺子皮、猪肉未、香菇、 胡萝卜、甜玉米、黑木耳、鸡蛋、火腿肠、芹菜(其实只要是你想到的和你喜欢的菜都可以切碎用来放在里面)、盐、生抽、少许的淀粉。 饺子皮(我到菜市场去买的皮子回来包的)少许,准备好原材料,香菇也可以也可以用黑木耳,芹菜叶也可以用其他青菜,鸡蛋充分搅打后倒在锅底,不加...
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步骤一:肉馅里加入盐、白胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、香油、鸡蛋、葱花和少量清水,朝同一个方向搅拌。 步骤二:在拌好的肉馅里加入切好的马蹄丁。 步骤三:去适量的肉馅在手中捏成团,来回摔打。 步骤四:锅中倒入足量的玉米油,炸丸子的油温度建议要高一点。 步骤五:丸子炸至成微黄色即可。 步...
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四喜丸子 1.1212肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打 2.2121办好的肉馅再放入碎马蹄丁一同办好 ...
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