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1.
土豆去皮洗干净,然后切成薄片,注意不要切断,下面垫双筷子非常方便哦
2.
土豆上锅蒸到半熟放凉一些
3.
火腿切片
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2016-01-19
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肉汁小土豆
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肉汁脆皮小土豆——外脆内软正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备好。 2. 小土豆用小刷刷干净表面的泥土,沥干水份备用。 3. 指天椒切圈,葱切花备用 4. 把小土豆放入锅中,加入一块黄油。 5. 倒入肉汁高汤,水量以没过土豆为好。 6. 盖上锅盖,小火煮20分钟左右,检查土豆是否煮软,可用筷子戳入土豆中,能轻易插入就可 7. 关火,用锅铲压扁小土豆,让其裂开,一定要小压,容易压散。...
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