豆沙毛毛虫面包
1.将面团里的所有材料都放进面包桶内;然后启动揉面程序,大约20分钟;之后将面团揉到能拉出薄膜且不破的样子即可。因为是软面包,所以无需到手套膜那么薄的哈,只要到面团的扩展阶段就可以了;然后将面团留在桶内进行基础发酵,到原先的两倍大小即可
2.这是发好的面团,夏天温度高,基本不用一个小时就能发好了;之后将面团取出按压排气,静置10分钟;然后分割成6份滚圆,再静置十分钟,这样过会擀开的时候不会回缩;之后取一个面团,擀成类似正方形的样子。如果黏的话可以案板上撒些面粉
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