怎样做乌仔粉丝汤才好吃
乌鸡平菇汤
1.乌鸡半只，洗净，斩成小块，放入电饭锅中（我是在宿舍，厨房用具有限，所以选择电饭煲煲汤，简单便捷），加入3/2锅水。一小块姜，去皮切片，放入锅中，再加适量料酒，盖上电饭锅盖，选择煲汤功能（没有煲汤功能的也可以选择煮饭功能）。
2.汤滚，电饭锅排气孔有白烟冒出后，打开锅盖，将浮油捞出，加入备好的黄芪、红枣、枸杞再煮五分钟（不用盖上盖子）
3.五分钟后，加入备好的平菇（大片的平菇可以预先手撕成小片的，清水洗净），煮30-45分钟（不用盖上盖子）
4.30-45分钟过后，手动将电饭煲调成保温状态，加适量盐，搅匀就可尝鲜了
[ 查看全文 ]
2016-01-22
标签:
