用料:土豆1个,红薯30克,熟火腿35克,马苏里拉奶酪丝40克,大葱半根,欧芹粉1大勺,黑胡椒粉、盐各适量
火腿切丁,葱切圈,备用。土豆洗净切大片,同红薯一起上锅蒸熟,去皮。
将土豆用勺碾压成略带颗粒的泥状。盐用适量水化开,倒入土豆泥中,拌匀。加入黑胡椒粉和欧芹粉,拌匀。
依次加入火腿丁,红薯丁,葱花,分别拌匀
倒入焗盘,抹平表面,撒上马苏里拉,放入烤箱,中层,上下火200度,烤10-15分钟,表面金黄,出炉
土豆去皮切片上锅蒸熟
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