1将香蕉去皮压成泥后备用(可保留些許顆粒) 2将糖粉+盐混合备用; 鸡蛋打散成蛋液备用 3将低筋面粉+高筋面粉+可可粉+小苏打粉+泡打粉混合一起过筛两次后备用
4无盐黄油放于室温中软化后放入搅拌缸中用电动搅拌器慢速搅打约20秒,后加入作法2的糖盐以慢速搅拌至微发反白。后鸡蛋液分3-4次加入以中速搅拌至完全均匀 5接着香蕉泥+甜酒倒入做法4中继续搅拌均匀
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