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荠菜猪肉包怎样做最好吃

荠菜猪肉包

荠菜猪肉包

1.牛奶加温热,不烫手,加入糖,搅匀,静制5-6分钟,至上面冒出一层白沫。

2.酵母水倒入面粉中搅匀至基本成团。

3.用手揉至很光滑,比三光还要光滑的程度,记住,揉越久越好,我每次都揉15 分钟。或用机器 代替手工揉面,我这次就是用机器揉的。

4.揉好后搓成长条,切成均匀小块,我这次是每份40克,约可做20 个包子。

5.擀成中间厚,旁边薄的圆片,包入肉馅,打好褶子。

6.醒20-60分钟左右,具体时间很难说,要根据室温,我是放在烤箱里开着灯醒发35分钟(不要开烤箱温度噢,只是开灯...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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