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怎样做金针菇大肉水饺才好吃

金针菇大肉水饺

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1.将面粉加清水搅拌成雪花状,再和成光滑的面团,盖上湿布静置醒一会

2.利用面团醒的时候来调馅,猪肉馅顺着一个方向,搅拌上筋,边搅拌边加些清水,至到肉馅饱满上筋即可

3.姜切粒,葱切葱花

4.金针菇切去根部,清洗干净

5.锅中倒入水烧开,放放金针菇氽烫

6.分钟捞出放在冷水中冷却

7.再挤去水分,切成小粒

8.肉把姜、葱、金针菇粒加入肉馅中

9.再加入饺子馅调料和酱油、盐,搅拌均匀

10.最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅

11.面团搓成长条,切成小剂子...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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