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酸汤蹄花怎么做

酸汤蹄花

酸汤蹄花

1、将主辅料改刀,初加工。

2、炙锅留油,下入姜蒜末炒香后加入野山椒,然后加入鲜汤待沸后打渣。

3、打渣后下入辣椒酱调味,然后下入猪蹄,在高压锅中煮约20分钟后,下入土豆粉,小火烧制约2分钟,起锅装盘。

4、炙锅留油,下入青红小米辣炒出香味,然后盖于菜品之上即可。

蹄花汤

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2016-01-23 标签:

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