饮食疗法可作为便秘的基础辅助治疗,包括每日饮水2000毫升,特别是晨起空腹饮一杯温水,有助于湿润和刺激肠蠕动,多进食纤维素高的食物如:海带、芝麻、黄豆、葡萄、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。定时食用少量的小麦麸皮,有效且经济,但不适宜有肠道器质性病变者。下列的食疗方法供便秘者参考使用:
1、芝麻蜂蜜饮:黑芝麻和蜂蜜各适量。将黑芝麻炒熟后,放入干净瓶内备用,每日取1汤匙,用沸水冲泡,调入蜂蜜代茶饮用。适用于肠燥便秘、老年性便秘等症。
2、菠菜猪血汤:菠菜切段,猪血切块,入锅内加水,煮熟,调味即可食用;有补气健胃功效,适用于各种原因引起的便秘。
3、红豆海带粥:红豆30克,海带20克,两者一并熬煮成粥食用,具有润肠通便功效,主治肠燥便秘。