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怎样做红豆牛奶西米露才好吃

红豆牛奶西米露

红豆牛奶西米露

1.小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;

3.蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。

4.将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可;(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)

小诀窍

1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。 西米是人工米,质地比...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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