怎样做鸡肉丸子才好吃
鸡肉丸子
1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。
2、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。
3、再加淀粉2勺，搅拌均匀。
4、接着加盐1勺，搅拌均匀。
5、把丸子挤到准备好的凉水中。
6、把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮。
7、等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
小诀窍丸子也可以用勺子沾水挖球，整形后放入冷水中。
鸡肉丸子的做法
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1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。
2、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。
3、再加淀粉2勺，搅拌均匀。
4、接着加盐1勺，搅拌均匀。
5、把丸子挤到准备好的凉水中。
6、把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮。
7、等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水，主要是不让锅开大了。
小诀窍丸子也可以用勺子沾水挖球，整形后放入冷水中。
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