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柠檬奶酪蛋糕怎么做好吃

柠檬奶酪蛋糕

柠檬奶酪蛋糕

1.将泡打粉和低筋面粉混合均匀,反复过筛两次然后备用;

2.饼干放入保鲜袋中,用擀面杖压成碎末;

3.平底锅用小火慢慢将黄油溶化,然后放入压碎的饼干末,保持小火不停翻炒至饼干出香味,颜色稍稍变深,立即关火。将炒好的饼干末倒入蛋糕模具中,用擀面杖压实,然后放入冰箱冷藏备用;

4.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄搅打均匀备用。烧一锅热水,保持中小火加热,将切碎的奶油奶酪放入碗中,隔水慢慢加热,直到奶酪快要溶化时,用打蛋清打出羽毛状的花纹,然后分2-3次加入之前打好的蛋黄液,加入40克白糖、 酸奶,再次打匀;

5.在打好的奶酪糊中分2次加入...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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