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海米烧豆腐怎么做

海米烧豆腐

海米烧豆腐

1、豆腐切成0.7厘米厚的“骨排片”,下入七成热油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺。

2、原锅留少许底油,放入海米煸炒片刻,用葱、姜爆香,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添适量汤,再下入炸好的豆腐片、木耳,烧至入味,加味精,找好口,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

鲜香味美。

大师叮咛

烧制时用中火为宜。

红烧虾米豆腐

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2016-01-25 标签:

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