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鹌鹑桂圆羹怎么做好吃

鹌鹑桂圆羹

鹌鹑桂圆羹

1、将鹌鹑洗净,拆除骨架。

2、将鹌鹑肉切成丁,用开水汆透去腥味。将桂圆去壳取肉。将鹌鹑肉丁、桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜放入蒸碗中。

3、将猪脊髓洗净后汆熟,除去血筋,捞出,切段,放入碗内,加水适量,上蒸笼蒸烂,盛入汤盆,撒上桂花即成。

功效

补益肝肾,养心和胃。适用于贫血、营养不良、疲乏无力等病症。

红枣桂圆炖鹌鹑蛋

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2016-01-25

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