1、油锅炒香海米碎,加入豆芽、鸡蛋碎、香肠片、花生碎、生菜丝、胡萝卜和鸭梨翻炒。
2、再用虾酱辣椒和甜酱油调味成咸鲜口,和以上材料搅拌均匀。
3、把拌匀的馅料分别包入3张春卷皮中,并在每张春卷皮中放入一只大虾仁。
4、春卷放入油锅中炸熟,吃时可切成两半。
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