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榨菜肉丝紫菜炒饭的吃法

榨菜肉丝紫菜炒饭

榨菜肉丝紫菜炒饭

1、榨菜切成丝。

2、紫菜剪成细丝待用。

3、肉丝放入盛器中,用盐、蛋清、生粉上浆。

4、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热后,放入肉丝过油至熟沥出。

5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。

6、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。

7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。

8、撒上葱花装盘即可。

POINT

1、煸炒榨菜时要保持其脆性。

2、盐要放得适量。

炒肉丝榨菜

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2016-01-25 标签:

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