1.把虾剔除内脏,放少许盐,鸡精腌二十分钟。
2.红辣椒去籽,蒜苗,蒜子,一起切沫备用.
3.锅里倒油烧热,倒入虾用小火炸,感觉炸脆了就行了,倒出多余的油。
4.把切好的红辣椒,蒜苗,蒜子,倒入锅里和虾一起炒,再放适量的蚝油,盐和鸡精炒均起锅.