1)银鳕鱼洗净用厨用纸巾吸干后切成 4 x 6cm的块,然后加盐和胡椒粉腌制入味;
2)将腌制入味的鱼先拍少许淀粉,再挂上脆炸粉糊后再均匀裹上面包粉;
3)锅里油热,放银鳕鱼块,煎至金黄色至熟。吃时蘸食色拉酱,可以与baby onion sprout一起吃。
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