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鳕鱼拌饭怎样做最好吃

鳕鱼拌饭

鳕鱼拌饭

1.将鳕鱼洗净、沥干,加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜椒拌匀后,再放入冰箱冷藏库腌渍约2小时备用。

2.将红辣椒洗净、去籽,与?切成细丝状,再浸泡于冷水中备用。

3.热一油锅,待油温烧热至约170℃,再将两面沾裹太白粉的作法1,以中火炸约6分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂。

4.拌饭碗内盛入白饭后,依序放入紫菜拌菜、菠菜拌菜、辣味冬粉拌菜以及作法3,最后再放上作法2于中间即可。

三文鱼拌饭

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2016-01-25 标签:

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