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馅饼的吃法

馅饼

馅饼

1.锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉;

2.韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀;

3.加入虾皮和1,盐搅拌均匀;

4.面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁;

5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮;

6.放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁;

7.饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖;

8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖;

9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了。

小诀窍

经验分享:其实我以前都是用家里的炒菜锅烙的...[ 查看全文 ]

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