1、瘦肉与生姜切末融合，芹菜切末，放一大碗里。
2、碗内加入盐半勺、胡椒粉半茶勺、生抽一勺、蚝油一勺、食用油一大勺、生粉一勺抓匀腌制10分钟入味。
3、鸡蛋三只打散搅匀，虾皮用清水洗去表皮尘土。
4、白萝卜去皮刨成丝，入清水中浸泡半个钟，浸泡过程中换水三次。
5、平底锅洗净烧热，倒入少量食用油关火，加入一大勺蛋液铺圆，加入适量肉馅，放入鸡蛋一角。把另外一边对折在肉馅上，做成饺子状。
6、开小火，用勺子压紧蛋角边，以免煮时漏馅。
7、煎制两边微黄剩出，依次煎完所有蛋角。
8、取炒锅烧热，倒入食用油，...[ 查看全文 ]
