1、山药去皮切片,浸泡水中(防止变色)
2、红辣椒、青辣椒洗净切块。
3、锅放油烧热,放花椒煸出香味。
4、放干红辣椒丝、豆瓣酱,翻炒均匀。
5、放入山药片、青红辣椒翻炒。
6、炒至7成熟后,放入少许酱油、十三香。
7、临出锅前放点盐即可。
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