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白萝卜泡菜怎样做最好吃

白萝卜泡菜

白萝卜泡菜

1.白萝卜洗净去皮,切成2公分×3公分左右的方丁。

2.将作法1的白萝卜丁加入2大匙盐拌匀,腌渍约8小时,其间须翻搅3次,让白萝卜丁腌渍均匀,至白萝卜丁软化后,取出沥干水份,备用。

3.备一锅,倒入150㏄的水煮至滚沸,加入樱花虾,转小火煮约5分钟,捞出樱花虾沥干。

4.糯米粉加1又1/2大匙的水(份量外)调匀,缓缓倒入作法3的锅中勾芡,再加入所有调味料拌匀待凉,即成药念。

5.芹菜洗净,切成长约2公分的芹菜段,备用。

6.将作法2的白萝卜丁加入作法4的药念、作法5的芹菜段搅拌拌匀。

7.把作法6成品装入瓶中...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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