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2016-01-25
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零技术,板栗枸杞薏米乌鸡汤 1、乌鸡洗净,入锅加冷水,第一次水开的时候,将浮在水面的泡泡捞掉。 2、将板栗过水、薏米过水,一起加入鸡汤里煮。 3、最后加入枸杞。 4、出锅前加盐调味即可。 板栗菌菇乌骨鸡汤 1.板栗剥去壳;香菇切成四瓣;杏鲍菇切片;葱切段;姜切片。 2.乌鸡切块,过水抄去血水,再过凉水冲洗干净。 3.重新起水,烧开后倒入所有材料,煮开后关小火炖两个小时。放盐和鸡精...
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海参花胶乌鸡汤 1.海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了) 2.花胶泡发好 3.乌鸡剁小块淖去血水 4.洗净红枣,枸杞,淮山 5.生姜去皮切片 6.全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时 花胶竹丝鸡汤 1.竹丝鸡淖水放进电磁炉,加入瘦肉,桂圆和生姜 2.加入花胶和适量的水,拍完又加了一次水 3.花胶一定要用大火,这样才是奶白色,所以我用的是电磁...
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竹荪乌鸡汤的做法 步骤1、用淡盐水浸泡半小时后沥出,去掉菌盖头,也就是网状的那部分,否则会有怪味。 步骤2、先将乌鸡洗(www.tulaoshi.com)净切块,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫 步骤3、将乌鸡放入砂锅内,一次性加入清水适量,加入红枣、...
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