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鲜蚵韭菜蚌面线怎么做好吃

鲜蚵韭菜蚌面线

鲜蚵韭菜蚌面线

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀,静置使其吐沙;待约2小时后,再重复上述作法换水一次,待约2小时后洗净蛤蜊,沥干水份备用。

2.韭菜洗净切段备用;鲜蚵洗净备用。

3.备一锅滚沸的水,将面线煮熟捞起,放入面碗中备用。

4.将高汤煮至滚沸,放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鲜蚵,煮至蛤蜊张开,倒入作法3面碗内。

5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。

韭菜炒面线

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2016-01-26 标签:

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