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怎样做韭菜炒蚬肉才好吃

韭菜炒蚬肉

韭菜炒蚬肉

1.蚬肉用菜筛装住,挑干净杂质(会有些水草什么的)

2.菜筛下面接一个盆子,盆子装满水,用手不停转动蚬肉,把下面盆子的水换两次就可以把蚬肉洗干净了,沥水待用

3.热油锅,爆香姜丝

4.把沥干水分的蚬肉倒进锅里,大火翻炒,炒至蚬肉带点微黄、干身

5.韭菜清洗干净切小丁,沥干水分加入爆香的蚬肉中,洒几滴白酒,继续大火翻炒,太干的可以洒点水进去

6.韭菜炒至断生,放盐、放生抽调味

7.把切成圈的红辣椒加进去,翻炒几下就可以关火装碟了

8.吃的时候,我喜欢用勺子把蚬...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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