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原汤蛏子的吃法

原汤蛏子

原汤蛏子

1. 把洋葱碎用油爆炒出香味,但不要炒上颜色。

2. 放进蛏子翻炒一下,盖上锅盖焖煮大约5分钟,直到蛏子出水成汤。

3. 放盐和胡椒调味,滴柠檬汁。

小诀窍

特点:鲜嫩的蛏子该配上冰冰的烈酒,感觉夏天的炎热从毛孔散发。

烹饪心得:除了用蛏子外,还可以用蛤蜊或海红甚至什锦贝类来代替,一样鲜香美味。

蛏子汤

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2016-01-26 标签:

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