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风味烤鲍鱼怎样做最好吃

风味烤鲍鱼

风味烤鲍鱼

1、鲍鱼放入清水中,用毛刷反复刷洗净,用毛巾吸干水分,沾匀盐。

2、日本林内烤炉打开,将鲍鱼放入炉内中间处烤制,先将壳面朝上烤3分钟左右,然后将鲍鱼翻过来,再将鲍鱼的肉面朝上烤至起霜变色,离炉装盘,用鲜花和香芹点缀。

3、将日本浓口酱油、日本木鱼花汁、姜末调和成酱汁,配柠檬角蘸食。

小诀窍

特点:咸鲜可口,香味怡人。

备注:这是一款中西合璧菜,菜肴制作方法很简单,但是可以突出海鲜的特色。鲍鱼在初加工时不要将肉与壳分离,鲍鱼体内的腔肠均可以食用。最后,烤制时一定要先烤壳面,这样可加快肉...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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