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地瓜肉桂可乐饼的家常做法

地瓜肉桂可乐饼

地瓜肉桂可乐饼

1.地瓜洗净削皮,放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。

2.将肉桂加入蒸好的地瓜泥中。

3.用保鲜膜包住食物研磨器再把姜磨成泥状。

4.把磨好的姜泥用手挤汁。

5.再倒入柳橙汁后充分拌匀。

6.手沾少许沙拉油,将混合调味好的马铃薯泥分成6等份,再搓成椭圆形。

7.依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

8.取一油锅,放入适当的沙拉油,烧热至180℃后,将可乐饼放入油锅中,以中小火油炸至金黄色,即可捞起直立放在网架上沥油。

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2016-01-26 标签:

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