1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
2、芋头去皮切条,木耳泡发,青红椒洗净切丝。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒肉丝变色盛出。
4、锅内余油煸炒芋头、木耳,放2汤勺水焖煮3分钟。
5、放青红椒和肉丝炒匀,放盐和鸡精调味即可。
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