1.先把米饭做好,加入切碎的奶酪搅拌均匀,冷凉备用。
2.虾仁去虾线,卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。
3.锅里倒少量油,倒入洋葱煸炒出香味盛出;再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。
4.再向炒锅中倒少量的油,倒入卷心菜和胡萝卜翻炒,加盐调味,将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁,翻炒均匀,撒入咖喱粉拌匀。
5.倒入之前准备好的米饭,换中火,翻炒均匀即可。
米饭最好冷凉,菜里出的汤水要收干一些。
[ 查看全文 ]