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冬笋焗猫肉怎么做好吃

冬笋焗猫肉

冬笋焗猫肉

1、先将猫肉件滚过,倾在疏壳里,沥干水分。

2、将冬笋切为榄形件滚过。

3、用油起镬,将蒜茸、姜米、湿陈皮、滚过的猫件放在镬中爆透,淋入姜汁酒炒匀,注入二汤,用精盐、味粉调味,用深色酱油调成金黄色泽,加盖焗至八成(火念),加入冬笋抛匀,待(火念),撒入胡椒粉,用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀,放在煲中便成。

雪菜冬笋

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2016-01-26 标签:

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