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虾仁豆腐的吃法
虾仁豆腐的吃法
虾仁豆腐
1.
鲜虾洗净后,剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置
2.
剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除,可以用刀在虾背处轻轻划开,就可以看到一根黑色的沙线,然后用手或牙签把这个黑线轻轻拉出来就行了
3.
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2016-01-26
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虾仁豆腐
虾仁豆腐的吃法
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番茄豆腐虾仁的吃法
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番茄豆腐虾仁 1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。 2、番茄用料理机打成汁,豆腐切小块,木耳泡发。 3、起锅热油放番茄汁、豆腐、木耳、虾和半碗水焖煮3分钟。 4、用湿淀粉勾芡,放盐和鸡精调味即可。 入伏第一天,来一碟酸甜开胃的——番茄虾仁豆腐 1、虾仁室温解冻,加少许盐和料酒拌匀,腌制十分钟; 2、豆腐切成指甲大小的方块,西红柿在表面切划几刀,蒜切末,香...
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虾仁玉米烩豆腐的吃法
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虾仁玉米烩豆腐
鸡蛋烩虾仁银鱼豌豆玉米粒 1. 准备好:鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺、胡椒粉1勺、油2勺 2. 活虾洗净去壳,取出虾仁【没有活虾;冷藏虾仁均可】 3. 玉米剥去外皮,用流动的清水冲洗干净,放在砧板上,将玉米粒切下备用 4. 玉米剥出玉米粒,将玉米粒放入沸水中焯烫至5-7成熟。选择甜玉米;而不是糯玉米,甜玉米的水...
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虾仁百页豆腐的吃法
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虾仁百页豆腐 1.炉作法: 1.将红萝卜、香菇洗净后切丁,与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中,用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐舖在盘上,再将作法1的材料舖在百页豆腐上,淋上调匀的调味料,以强微波加热5分钟。 3.将虾仁舖在作法2的材料上,淋上太白粉水勾芡,再以强微波加热3分半钟。 4.最后淋上少许香油,再用香菜装饰即可。 5.炉作法: 1.红萝卜、香菇洗净后切丁,青豆仁洗净备用。 6.平底锅...
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阳光的高帅富
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虾仁茄汁卤豆腐的吃法
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虾仁茄汁卤豆腐 1、虾仁切成碎粒,加一点盐、料酒、淀粉水拌匀。 2、胡萝卜和香菇切成小丁。 3、豌豆放入开水中汆烫下,捞出过凉,沥水。 4、豆腐切成薄片,撒一点盐,上锅蒸10分钟。 5、炒锅中倒油,放入虾仁滑散,盛出。 6、倒入胡萝卜丁翻炒一会,放入香菇丁和豌豆翻炒。 7、放入滑过的虾仁,加番茄沙司翻炒,加一点盐和糖调味,加水煮开后小火煮3分钟。 8、转大火,淋入淀粉水勾芡。 ...
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信阳西山毛尖
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宝宝美食:虾仁豆腐豌豆泥粥 的吃法
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宝宝美食:虾仁豆腐豌豆泥粥 1、 熟虾仁剁碎备用,嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用; 2、 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后; 3、 加入熬熟的植物油和少量盐即成。 宝宝美食:鱼泥豆腐苋菜粥 1、 豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺); 2、 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂; 3、 再加入豆腐与苋菜,及熬...
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虾仁炖豆腐
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丝瓜仁鲢tulaoshi.com鱼汤 主料:丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克, 制作方法:鲢鱼处理后洗净,与丝瓜仁共同熬汤。 特点:丝爪仁有行血、催乳功效,鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。 虾仁炖豆腐 主料:豆腐400克 辅料:虾仁150克毛豆50克 调料:大葱8克姜5克植物油25克芡粉15克香油...
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西施虾仁的吃法
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虾
西施虾仁 1.将去边土司加入一半的鲜奶泡烂;虾仁汆烫至熟,备用。 2.将玉米粉加入另一半的鲜奶及盐,慢慢调匀后加入蛋白,再加入作法1的所有材料打匀,备用。 3.锅烧热加入2大匙沙拉油润锅,放入作法2的蛋白液,以中小火用锅铲慢慢推,至蛋液至半凝固状,再加入另1大匙油至完全熟后,盛盘撒上葱花即可。 虾仁玉米 1.准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末 2.锅中放少许油,倒入葱姜末 ...
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番茄虾仁的吃法
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番茄虾仁
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番茄虾仁 1、把虾仁洗净后加入鸡蛋清、淀粉、精盐,搅匀。 2、黄瓜洗净后去皮,顺瓜剖开,切成薄片。 3、炒锅上火,倒入植物油,油热后把虾仁放入,反复滑炒,直到虾仁熟透,加入姜汁、料酒、番茄酱、白糖、鲜汤、精盐烧开,用淀粉勾芡,翻炒几下即可。 功效 美肤瘦身。 番茄虾仁沙拉 1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。 2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。 3.捞...
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芭乐虾仁的吃法
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虾
芭乐虾仁 1.虾仁洗净去肠泥,在背上划一刀,用调味料A腌拌10分钟,放入温油中烫熟,充分沥干油分备用。 2.红椒、黄椒洗净,去籽切丁,放入热油中烫一下;芭乐洗净,去籽切丁;凤梨切小块备用。 3.锅中热2大匙油,放入调味料B快速拌炒,再加入作法1、2的全部材料搅拌均匀即可。 虾仁玉米 1.准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末 2.锅中放少许油,倒入葱姜末 3.倒入虾仁,加入料酒 ...
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骑士御林军
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腰果虾仁的吃法
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腰果虾仁
腰果虾仁的做法
虾
腰果虾仁 1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线。 2.取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。 3.锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘。 小诀窍 腰果属于漆树科腰果树植物,有檟如树、西方腰果树、鸡腰果等几种。原产中、南美洲,后传入东非和印度,盛产于当地沿海低海拔地...
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耿殿东A
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虾仁饭的吃法
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虾仁饭 1.虾仁洗净、去肠泥,备用。 2.热锅,加入1大匙沙拉油,爆香青葱段、10公克的蒜末,再放入作法1的虾仁炒至颜色变红,续加入所有调味料A炒香、炒至入味后熄火,即为葱爆虾仁。 3.重新加热作法2的锅子,倒入2大匙沙拉油,爆香剩余20公克的蒜末,再放入白饭炒香,续加入所有调味料B拌炒均匀至入味后熄火,即为酱油炒饭。 软软乎乎火腿虾仁饭团 1.如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了,火...
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燕巢虾仁的吃法
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虾
燕巢虾仁 (1)将芋头去皮洗净沥干,切成细丝,将调味料A拌匀成面煳,再将芋头丝加入面煳中拌匀备用。 (2)取2个不�钢碗(好脱模的),一个在碗里面均匀涂上沙拉油,一个则在碗外侧涂上沙拉油。将芋头丝取出,铺在第1个碗,铺的时候,用交叉法铺成燕巢状,边缘如果有突出,可以用剪刀剪掉修饰,将第二个碗叠入第1个碗中,压紧。剩下的面煳要留着。 (3)将油炸锅预热,芋头燕巢连碗一同放入油锅中,用煎铲略...
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寂寞的刺猬6
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虾仁炒蛋的吃法
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虾仁炒蛋
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虾仁炒蛋 1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。 2.鸡蛋打散备用。 3.热锅放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。 4.作法3锅内加入1大匙油,再放入葱末、蒜末爆香,最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。 5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。 青椒虾仁炒蛋 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备...
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这不像我a
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龙井虾仁的吃法
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龙井虾仁
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龙井虾仁 1.将单冻虾仁化开,去泥筋,用清水反复洗至虾仁无气味,滤干水后,盛入碟内,放盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入生粉、盐,味精拌匀腌半小时。 2.将龙井新茶用滚水泡开,备用。 3.烧热锅,下油,至四成热时,放入虾仁,并迅速用筷划散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺滤去油。锅内剩少许油,将虾仁倒入锅中翻炒后,将茶叶连少许水倒入,淋入绍酒,翻炒片刻即可。 龙井虾仁 1、用清...
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静儿尚品店
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蔬菜虾仁的吃法
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蔬菜虾仁 1.将虾仁洗净,红、黄甜椒洗净后切成条状备用。 2.取一锅水,煮滚后依次放入甜椒条汆烫30秒后捞出装盘,再放入虾仁汆烫2分钟捞出装盘。 3.将作法2中汆烫好的材料淋上胡萝卜优格酱即可。 三色蔬菜炒虾仁 1.虾仁洗净沥干,加入所有腌料拌匀,腌渍约5分钟,再放入滚水中汆烫后捞出,备用。 2.将冷冻三色蔬菜放入滚水中汆烫,再捞起沥干,备用。 3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、葱末...
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粑粑难吃
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白菜虾仁的吃法
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白菜虾仁
白菜虾仁 1. 食材:大白菜、虾仁、木耳 2. 白菜洗净,去掉叶 3. 斜刀片成片 4. 叶也切成片 5. 在虾仁背部花一刀,取出虾线 6. 锅里放入水烧开 7. 放入虾仁,略焯一下,沥干水分 8. 锅里放入油烧热 9. 放入葱蒜、炸出香味 10. 先放入白菜梗用大火翻炒变色 11. 再放入白菜叶、虾仁、木耳用...
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松雪超人
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青豆虾仁的吃法
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青豆虾仁
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青豆虾仁 1、蛋清打匀。虾去头、剥去脚(可以不去壳,壳中含有丰富的钙质)。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀,再往同一方向搅拌2分钟,放置10分钟。 2、锅里放1勺的油,烧到5成热,倒入虾仁迅速划开。 3、再倒入虾仁、白糖、味精、料酒翻炒,起锅前淋上香油即可。 青豆虾仁 1.虾仁洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入淀粉搅匀;红辣椒洗净切成环状; 2.锅内加油,烧至六成热,倒入虾仁小炒,捞起; ...
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虾仁蛋羹的吃法
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虾仁蛋羹
虾
虾仁蛋羹 鲜虾去壳除去泥肠,洗净切成片;银杏果去壳去皮;鲜香菇切成小片备用。 打散的蛋液内调入盐、酱油和木鱼汤,搅匀。将虾片、银杏果和香菇片连同蛋液一起放入带盖的蒸碗中,盖上碗盖。 大火将蒸锅中的水煮沸,入蒸碗蒸8分钟,关火不揭锅盖,再闷2分钟出锅。 将香菜叶点缀与蛋羹表面即可食用。 小诀窍 木鱼汤是用木鱼晶和水冲调的调味汁。 蒸蛋时要注意火候与时间,蛋羹才会又嫩又爽滑。 ...
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清炒虾仁的吃法
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清炒虾仁
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清炒虾仁 1.虾仁背部划一刀挑掉虾肠洗净备用。 2.豌豆夹去头尾;鲜香菇、红萝卜切片,备用。 3.取一锅倒入适量水煮至滚,放入作法2的红萝卜片、鲜香菇片、豌豆夹、作法1的虾仁,略汆烫马上捞出备用。 4.热一锅,放入油、蒜末、姜末爆香,再放入全部材料,以其余调味料快炒入味即可。 清炒虾仁 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中...
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水晶虾仁的吃法
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水晶虾仁
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水晶虾仁 1.虾剥壳成虾仁,放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清,放入冰箱冷藏半小时上浆。 2.烧水,把虾仁放进去沸水。捞出沥干。 3.锅放少许油,加少许水、少许盐和鸡精,勾玻璃芡。 4.把虾仁放入裹上芡汁,撒葱花出锅。 水晶虾仁包子 1、制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀,腌制30分钟。 2、制作面团:将小麦淀粉倒在盆内...
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再见青春560
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