怎样做紫薯冰激凌才好吃
紫薯冰激凌
1、蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白。
2、牛奶加热至微沸（不要烧开）
3、热牛奶以极细的小流加入蛋黄中，边加边搅，放在一边晾凉。
4、淡奶油打至6分发，加入紫薯泥和蛋奶搅打，使之进入更多的空气。
5、盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打，重复4次5程序，即可。
小诀窍紫薯要过筛，保证细腻的口感。
紫薯酸奶冰淇淋
[ 查看全文 ]
1、蛋黄和白糖用打蛋器搅打至发白。
2、牛奶加热至微沸（不要烧开）
3、热牛奶以极细的小流加入蛋黄中，边加边搅，放在一边晾凉。
4、淡奶油打至6分发，加入紫薯泥和蛋奶搅打，使之进入更多的空气。
5、盖上盖子，放入冰箱冷冻1小时。拿出搅打，重复4次5程序，即可。
小诀窍紫薯要过筛，保证细腻的口感。
[ 查看全文 ]
