1、黄油切小块,蒸熟的紫薯过筛成紫薯泥,备用。
2、黄油与面粉混合,用手捏搓,一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状。
3、加糖粉和盐,混合均匀。
4、放入紫薯泥,用刮刀或手混合均匀,至光滑面团,静置松弛15分钟。
5、面团擀成薄饼,可以放在保鲜膜中擀压防粘,切成细长条状。
6、排入烤盘,刷层蛋黄液,撒点芝麻。
7、放进预热好的烤箱,中层,上下火170度20分钟,烘烤结束后,放在烤箱里闷十分钟即可食用。
1、紫...[ 查看全文 ]